根据国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见，以及省、市关于乳制品生产企业建立产品追溯体系的工作要求，西安市局乳制品及饮品监管处召开全市婴幼儿配方乳粉及乳制品生产企业追溯体系建设推进会。

　　西安伊利泰普克饮品有限公司和西安银桥贝多营养食品有限公司针对追溯体系建设情况分别做了经验介绍及演示，黑龙江立高科技股份有限公司信息化部负责人冯作刚重点介绍了当前追溯体系实现原理及技术支持。

　　婴幼儿配方奶粉是国家食品安全工作的重点，也是所有食品行业中监管严格的品类。《食品安全法》中也要求，婴幼儿配方乳粉生产企业要从原料进厂到成品出厂实行全过程的质量控制，对出厂产品要逐批检验。国家食药监总局对全部在产婴儿配方乳粉的抽检时间和频次，明确提出是月月抽检。

　　近日，质检总局、商务部、中央网信办、国家发展改革委、工信部、公安部、农业部、卫生计生委、安全监管总局、食品药品监管总局等十部门联合印发了《关于开展重要产品追溯标准化工作的指导意见》，旨在加强重要产品追溯标准化工作指导和统筹协调，有序推进重要产品追溯标准体系建设。

　　大势所趋，企业建立追溯体系势在必行。通过运用自动化设备对工艺参数的自动、真实、准确、科学、系统地采集记录，达到物料追溯控制，实现供应链上下游企业全部纳入追溯体系，做到来源可查，去向可追，责任可究。通过强化全过程质量安全管理与风险控制，推动追溯链条向食品原料供应环节延伸，实现全产业链可追溯管理，实现工业自动化与信息化的有效融合。

　　一旦发生质量安全问题时，产品可迅速召回，问题可及时处置，原因可快速查清。追溯体系是连接生产商、经销商、消费者的纽带，它带来的好处是让企业了解生产、包装、仓储、物流、经销商全环节详情，同时还能够捕捉全途径客户数据，让数据实时打通，对客户行为剖析观察，使数据发生沉积，让营销无往不利！