又到了吃杨梅的季节，当你想大快朵颐的时候，这些疑虑会不会让你却步：杨梅里有小虫子，吃了会生病？杨梅颜色是染的，洗了会掉色？糖尿病和孕妇不能吃杨梅？

　　这些传言是真的么？今天就来一一揭开。

　　01、杨梅里有小虫子，吃了会生病？

　　由于杨梅没有果皮，成熟了，它的香味和甜味自然会引来很多虫子，这种白色小虫即果蝇幼虫。虽然听起来有点不舒服，但其实这并不影响杨梅的食用价值，也并不是杨梅质量不好的表现。

　　果蝇从小吃果肉长大，干净无毒、不致病，也不会寄生在人体内。进入胃里后，它们无法在胃酸中存活，最终会作为蛋白质和食物一起被消化掉。不过有一点要注意，常温下，杨梅保质期只有1～2天，杨梅虫会随着杨梅的变质而成熟。

　　果蝇在白色幼虫期是无害的，但它如果变黑，意味着开始成熟了，这时候吃下去就会造成危害。所以，买了杨梅，要趁新鲜赶紧吃掉。

　　02、洗杨梅掉色，是染色了？

　　除了白色杨梅品种以外的杨梅，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出，把水染成红色，不足为奇。

　　当然，花青素的颜色跟水的 pH 也密切相关，偏酸性的水泡偏向红色，偏碱性的水泡就偏向蓝色。而黑色素通常不是水溶性的，真要是额外染了黑色的杨梅，反而应该泡完剩一碗清水。所以对于泡后水变黑的说法，要保持怀疑。

　　03、糖尿病和孕妇不能吃杨梅？

　　担心血糖高，并不意味着水果一点都不能吃。杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约 7% 左右，而且血糖反应也不算高。

　　还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅。另外，准妈妈们可以放心吃杨梅。

　　杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

　　杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”而且，暂时没有发现孕妇食用杨梅会对胎儿或哺乳造成不良影响哦。