妈妈们都知道，给宝宝补铁直接的方法就是在饮食上多注意。但是很多妈妈们研究了很久，都没有找到适合宝宝食用的补铁食谱。下面小编整理了一些适合宝宝食用的补铁食谱，让妈妈们不必再为如何给宝宝补铁而烦恼。

　　鲜香豆腐脑

　　对象：适合1岁半以上的宝贝

　　原料：内酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量

　　制作过程：

　　（1）将内酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸锅中蒸8-10分钟；

　　（2）干木耳用温水泡发后，洗净，切成碎末。香菇洗净、去蒂，切成末；

　　（3）锅中放油加热后，放入香菇碎和木耳碎，翻炒片刻，调入儿童酱油，再加入50ml水；

　　（4）烧开后，将水淀粉倒入锅中，再次烧开，后倒在蒸好的豆腐上，即可。

　　营养提示：香菇、木耳、豆腐都是补铁好食材，这样一款豆腐脑很适合宝贝作为早餐食用。

　　蛋香面

　　对象：适合1.5岁以上的宝贝

　　原料：儿童面条80g、鸡蛋1个、紫菜20g、儿童奶酪50g、骨头汤100ml、橄榄油少许

　　制作过程：

　　（1）沸水锅中放橄榄油和盐、下儿童面条煮熟、煮软，捞出沥干水分；

　　（2）紫菜洗净切碎，鸡蛋打散；

　　（3）锅中放骨头汤烧开，将面条、紫菜和奶酪放入再次煮开，淋入蛋液煮熟，撒盐调味即可。

　　营养提示：蛋黄中含铁丰富，紫菜的含铁量也很丰富，这款面条很适合宝贝，好吸收易消化。

　　奶香枣饭

　　对象：适合1.5岁以上的宝贝

　　原料：牛奶200ml、米饭半碗、红枣4颗

　　制作过程：

　　（1）牛奶放入奶锅中，再放4颗红枣一起煮，并用勺子适当挤压大枣，将枣煮烂牛奶变为奶茶色；

　　（2）然后放入半碗米饭，改中火煮沸，不时搅动；再煮5分钟左右即可食用。

　　营养提示：大枣是宝贝补铁佳品，奶香枣饭作为一款营养和口感都很不错的主食，会受到宝贝们的喜爱。

　　苹果沙拉塔

　　对象：适合2岁以上的宝贝

　　原料：苹果1/2个、面包片2片、熟鸡蛋1个、小番茄2个、蛋黄酱适量

　　制作过程：

　　（1）苹果去籽切成小丁，西红柿洗净后与熟鸡蛋也切成小丁；

　　（2）将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中，调入蛋黄酱拌匀；

　　（3）取一片面包片放平，用工具扣出自己喜欢的形状，将拌好的沙拉堆砌在上面即可。

　　营养提示：苹果是含锌铁丰富的水果之一，还含有多种维生素、粗纤维、糖类、脂类和大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰等微量元素。

　　红豆沙

　　对象：适合1岁以上的宝贝

　　原料：红小豆10g

　　制作过程：

　　（1）将红小豆洗净，红小豆放入清水中浸泡1小时备用；

　　（2）将浸泡好的红小豆放到锅内，加入适量水，大火煮沸后，转中火熬至汤收尽、红小豆软绵；

　　（3）用搅拌机把煮熟的红豆连汤汁一起搅打成红豆沙即可。

　　营养提示：红豆是补铁佳品，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族等，红小豆沙的口感很适合宝贝吃。

　　肝泥粥

　　做法：

　　（1）将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后垛成泥。

　　（2）将白菜洗净切成细丝，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入葱、姜末及适量酱油炒透入味，随后加入适量水烧开

　　（3）再投入洗净的大米或小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

　　肉菜卷

　　做法：

　　（1）将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。

　　（2）再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末，细盐、酱油搅拌均匀成馅。

　　（3）发酵面团加入碱水揉匀，擀成面片，抹入准备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。

　　四彩珍珠汤

　　做法：

　　（1）先将面粉放入盆内，用于净软帚沾水抖入面粉中，边抖水边搅匀面粉，使之拌成小疙瘩。

　　（2）将肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并准备好鸡蛋液。

　　（3）热锅放油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮即成。

　　猪肝瘦肉粥

　　原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

　　制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中后加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

　　用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。

　　菠菜猪肝汤

　　原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。

　　制法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。

　　用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。

　　芝麻花生糊

　　原料：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。

　　制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加开水1000毫升至1500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。

　　用法：趁热食用，每日1剂，1次吃完，可长期食用，但出现腹泻者应停用。

　　鸡肝芝麻粥

　　原料：鸡肝15克，鸡骨头汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

　　制作方法：

　　（1）将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎；

　　（2）将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；

　　（3）大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

　　营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦！

　　什锦蛋羹

　　原料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄（或鲜番茄）125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。

　　制作方法：

　　（1）将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。

　　（2）锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。

　　（3）炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。

　　注意事项：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。

　　三色肝末

　　原料：猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克，肉汤适量。

　　制作方法：

　　（1）将猪肝洗净切碎；胡萝卜、白萝卜洗净切碎；菠菜择洗干净，切碎待用。

　　（2）把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，后加入菠菜，继续煮片刻即成。

　　注意事项：此菜有红、白、绿、黑等，颇为美观，营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒，必须加汤煮。菠菜不能下锅过早。

　　荷花卷

　　做法：

　　（1）将自发面粉、黄豆粉掺匀，加适量水和成面团发酵。

　　（2）红果洗净，去核，上笼蒸烂，捣成泥，加入红糖及芝麻末和少许面粉搅拌均匀，即成馅料。

　　（3）将发酵面团揉匀，擀成面片，抹匀馅料，从一边卷起，用刀切成小段，三段一组，切面朝上用筷子在中间处夹紧后，再用手将夹紧的面段两头略捏一下，呈花瓣状，抽出筷子，面坯中间点缀红枣（或京糕）丁。

　　（4）后把荷花卷码入屉内蒸30分钟即可。