说到“脂肪”，很多家长就如临大敌，尽量避免让孩子接触油炸食品。随着生活条件提高，现在的”小胖子“越来越多，家长们也越来越将脂肪视为“洪水猛兽”。

　　其实，我们不能将脂肪一棒子打死，你知道吗？现代人通常是脂肪过量，必需脂肪酸不足。有一类脂肪酸，不仅需要补充，每周还要吃够2次，你知道是什么吗？

　　脂类分成很多类别，按大类分为脂肪（甘油三酯）与类脂（磷脂，固醇）。为了不把问题复杂化，我们来个简单粗暴的分类：把脂类分成两种——非必需脂类、必需脂类。

　　其中，非必需脂类是指，人体自己可以合成，如胆固醇，因此不需要额外的过多补充，而必需脂类，人体无法自己合成，如亚油酸（Omega-6）、亚麻酸（Omega-3），就需要从外部获取。其实，这两种脂类人体都需要，但人体无法合成的必需脂类，就需要通过外部食物供给。

　　脂肪并不是都不好的，那么这个“必需脂肪酸”有多重要呢？

　　身体每一个细胞都需要必需脂肪酸，尤其对于氧代谢，血液凝固，大脑，腺体和心血管功能更为重要。必需脂肪酸对孩子大脑、视力发育，对维持皮肤、心脏的健康，都非常重要。缺乏必需脂肪酸的常见症状，包括头发变脆、脱发、头屑、指甲易碎、皮肤干燥、痤疮、神经紊乱、过敏、记忆力减退、视力问题等。

　　必需脂肪酸不仅能够吸引水分，滋润皮肤细胞，还能防止水分流失，在皮肤表面形成天然的油脂屏障，有效地维持肌肤的水油平衡，从而保持肌肤的滋润、饱满。因此，不管孩子还是家长，都应该持续补充必需脂肪酸。从孩子6个月大开始，就要补充必需脂肪酸了。

　　那么，必需脂肪酸应该从哪些食物中获得呢？营养师安娜贝尔老师，今天就要和我们分享：哪些食物中含有必需脂肪酸，以及如何给孩子补充？快来看看吧：

　　必需脂肪酸的食物来源有哪些？

　　1.含油脂多的鱼肉，如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，注意这里说的都是新鲜鱼肉，不是鱼罐头。除了鱼肉外，鱼油也是必需脂肪酸的重要来源，鱼油中含有很高的亚麻酸衍生物，主要成分是EPA和DHA。

　　2.食用种子、坚果，如亚麻籽、南瓜籽、葵花籽、芝麻、玉米。因此植物油玉米油、葵花籽油、大豆油，都有比较多的必需脂肪酸，在做辅食的时候可以少量添加。另外，家长们在买油的时候可以看营养成分表，带有“亚麻酸”、“亚油酸”的就是必需脂肪酸。

　　当然，必需脂肪酸虽然重要，也不能“贪多”哦！每周给孩子补充2次这些食物即可，过多食用容易发生脂质过氧化反应，产生自由基和活性氧等物质，对细胞和组织造成一定的损伤，有慢性危害。