宝宝五个月了，母乳喂养，想给他添加辅食，他爸爸非要炖鸡蛋，但是相比煮鸡蛋，炖鸡蛋好吗？韵妈，我家娃终于到了可以吃辅食的时候，次做什么给她吃好呢？蛋黄？蛋黄可以吗？那么问题来了，是不是许多家长都习惯把蛋黄当做宝宝尝试辅食的道大菜呢？虽然鸡蛋在婴幼儿发育的过程中有着重要的作用，但却不是宝宝辅食的！

　　为什么鸡蛋黄不宜作为辅食？

　　过敏可能性高，难消化

　　研究表明，鸡蛋黄的营养成分算不上是均衡的，而且容易引起孩子过敏；同时，4-6个月的宝宝肠胃还很虚弱，摄入鸡蛋黄容易引起消化不良，继而影响宝宝的生长发育。作为口辅食，米粉比鸡蛋黄更合适。

　　蛋黄添加的注意事项

　　建议妈妈们将添加蛋黄的时间推迟到8个月以后，而蛋清要1岁后才能添加；对于明确蛋黄过敏的宝宝，要停止食用鸡蛋黄。6个月以后才能再次添加；

　　另外，8个月-1岁之间的宝宝，建议吃煮鸡蛋的蛋黄，煮熟的鸡蛋黄比较容易被消化吸收；满1岁之后，就可以将全蛋烹制成鸡蛋羹给孩子喂养了。

　　辅食要粗细搭配，循序添加

　　每天一个鸡蛋，为什么宝宝体重增长还这么慢？一餐给宝宝喂下一个鸡蛋，在家长看来，是既能满足营养又饱腹，但事实是鸡蛋羹（蛋黄）内混合上蔬菜、米粉或米糊效果才会更好。因为鸡蛋黄富含蛋白质，米粉、粥、面条富含碳水化合物，同时加入青菜等，在碳水化合物的作用下，才更利于人体对蛋白质的吸收。

　　辅食添加的原则和禁忌

　　辅食添加的原则

　　原则是：由少到多，由细到粗，由稀到稠，由单一到混合，建议从婴儿营养米粉加起，逐渐加入菜泥、肉泥、蛋黄等……建议8个月以后添加蛋黄，1岁之后再加鲜牛奶及其制品、带壳的海鲜、花生及其他干果，这样能有效减少过敏的发生；同时1岁内不建议在食物中添加食盐、食糖和蜂蜜！（一定要牢记）

　　辅食添加的禁忌

　　1、添加荤食在米粉、果蔬泥之后

　　理论上6个月后，宝宝即可添加荤食，但要确保在宝宝接受米粉这类简单辅食的基础上，再添加荤食，且要加工为泥状；

　　2、尽量不吃罐装类食品

　　就算没有辅食剂或添加剂，也不如自己做的婴儿食品新鲜；

　　3、吃干果时要注意方式

　　1岁以下宝宝不要吃花生、榛子等干果，目的是为了预防过敏；3岁以内可以接受研碎的干果，但要注意宝宝在咀嚼干果时，不要让宝宝情绪波动，以免呛入气管发生危险。

　　4、1岁之内禁食豆腐、果冻

　　豆腐果冻等看似非常软的食物，其实韧性很大，若宝宝吞咽不好，容易发生窒息事故。