妈妈如何判断宝宝缺钙、铁、锌、硒等营养素，在这里就详细的告诉妈妈们如何来判断，大家在日后也好及时做出调整，以免影响宝宝生长发育。

　　缺钙症状

　　1.表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨 擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。

　　2.精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时家长发现小儿不如以往活泼。

　　3.夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。

　　4.1岁以后的小儿表现为出牙晚，有的小儿1岁半时仍未出牙，前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。

　　5.前额高突，形成方颅。

　　6.由于同时缺乏维生素D，肋软骨增生，各个肋骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使小儿通气不畅，容易患气管炎，肺炎。小儿缺钙严重时，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛，可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛，可出现驼背。

　　1岁以后小儿学走路，如果缺钙，可使骨质软化，站立时身体重量使下肢弯曲，有的表现为“X”形腿，有的表现为“O”形腿，并且容易发生骨折。

　　缺钙原因

　　婴儿生长速度很快，钙的需要量相对较多。人传统的膳食结构虽有很多优点，但缺少含钙高的食物。许多人并不了解什么是正确、有效的补钙方式。

　　维生素D是钙被骨髓吸收的载体，维生素D可使钙吸收成倍增加。没有维生素D的帮忙，钙只会在体内“匆匆地来，匆匆地走”。

　　而维生素D3有利于钙在骨骼上的沉积，并减少流失。因此，强化了维生素D3的牛奶或奶粉补钙的效果会更胜一筹。

　　补钙方法

　　居民膳食钙参考摄入量：

　　年龄 每日参考摄入量（mg）0-6个月 3001岁—4岁 4004岁—7岁 6007岁—11岁 80011岁—18岁 1000孕妇 中期 1000孕妇 晚期 1200乳母 1200

　　1.多食用钙质含量高的食物

　　如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、 芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

　　2.多做体育运动

　　运动可使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化，同时有利于人体对饮食中钙的吸收。

　　3.多晒太阳

　　紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。

　　4.吃好早餐

　　5.对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸（草酸能影响钙的吸收），然后再烹调。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。

　　6.单独补充：补钙和补充其他矿物质分开补充。

　　7. 吃含有维生素D的钙片补充。

　　8. 在临睡前食用，或午餐和晚餐之间食用更容易被吸收。

　　缺铁症状

　　孩子缺铁可致缺铁性贫血，3岁内的小儿常见。多在3、4个月以后，胎储铁用完，母奶含铁少。

　　小儿面色变苍白（以唇、眼睑、指甲明显），食欲不振，烦躁不安，活动后呼吸急促、脉搏加快，还可有肝、脾肿大，异食癖。

　　小婴儿大哭时可有呼吸暂停（背过气）；幼儿及学龄儿童可有多动，注意力不集中，理解力差，上课做小动作等。还可致免疫功能降低而易患感染性疾病。

　　轻症血红蛋白9—11克/百毫升，中度6—9克，重症6克以下。红细胞小，为小细胞性贫血。

　　补铁方法

　　1.多吃富含铁元素的食物

　　血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10%-20%，能让大家补铁补血更充分。

　　2.多吃促进铁吸收的食物

　　维生素C可以促进铁的吸收，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。

　　3.吃强化食物

　　在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适的购买就可以。

　　目前市面上有两种强化食品，一类是按婴儿食品国家标准强化的，每100 克含铁6-10毫克。

　　另一种属于特殊的铁强化食品，每100克含铁高达40 毫克。后者不适合给宝宝食用。建议补铁同时补点维生素。

　　缺锌症状

　　1.食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食。

　　2.乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。

　　3.生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤。

　　4.免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等。

　　5.指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）。

　　6.多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差。

　　7.视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等。

　　8. 皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹。

　　容易缺锌的宝宝

　　1.怀孕期间锌摄取量不足的孩子。孕期对锌的需求量约为100毫克，其中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值。

　　如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收，孩子出生后就易出现缺锌症状。

　　2.发生早产的孩子。早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间，造成先天性锌不足。

　　3.非母乳喂养的孩子。母乳含锌量极丰富，可达正常人血锌浓度的6～7倍，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能企及的。

　　4.偏食多动的孩子。爱动是孩子的天性，特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2-3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。

　　5.体弱多病的孩子。体弱多病的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较少，导致食物中含锌量不足；有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄入量不足。

　　6.另外还有一些个别的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也容易缺锌。

　　预防医学科学院营养与食品卫生研究所的新调查结果表明，少年儿童的缺锌率高达60%，这60%的儿童每日锌摄入量不足世卫组织推荐量的一半，也就是说每2个孩子中就有1个缺锌！

　　补锌方法

　　多吃含锌多食物：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、牡蛎豆类、花生、小米、萝卜。

　　缺硒的症状

　　主要侵犯心脏，出现心律失常、心动过速或过缓及心脏扩大，后导致心功能衰竭，心源性休克。

　　在土壤中低硒的地区，还发现一种医学上称为“肌肉综合症”的病人，表现为肌肉疼痛，行走乏力。

　　补硒方法

　　日常生活中含硒较多的食物有海味品、肉类（特别是动物的肾脏）以及大米、谷类等。

　　蛋类含硒量多于肉类，如每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。

　　富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外，还包括许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。

　　值得注意的是，很多保健品里不仅仅含有硒，还含有其他成分，如矿物质、维生素等。因此，在服用时，一定要明确其中的含量，结合自己的饮食和所用药物，避免发生过量或与药物相冲突的现象。

　　缺维生素症状

　　维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑。

　　维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓。

　　维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等。

　　维生素B12：巨幼红细胞性贫血。

　　维生素C：坏血病，抵抗力下降。

　　维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症。

　　维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。

　　补维生素方法

　　食补

　　维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。

　　维生素B1：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸中。

　　维生素B2：肉类、谷类、蔬菜和坚果中。

　　维生素B12：猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中。

　　维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

　　维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。

　　维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。

　　维生素K：绿叶蔬菜中。