春季天气潮湿闷热，为霉菌和微生物的疯狂繁殖提供了良好的环境。有妈妈反映，给宝宝喝的奶粉中也出现了霉变的现象，害宝宝拉了两天肚子了，真令人心疼。那么，对于恼人的奶粉霉变，我们应该如何判断和预防呢？

　　一、如何预防奶粉霉变?

　　潮湿天气，奶粉容易发生霉变，而奶粉霉变一旦发生，往往就意味着妈咪们不得不把整罐奶粉都扔掉，这让许多勤俭持家的妈妈都感觉心疼不已。因此，想要避免奶粉发生霉变的现象，妈咪们可以参考下列几种做法。

　　01开封前：放置在干燥阴凉避光地方

　　一般情况下，在保质期内的未开封奶粉是比较不容易变质的，但也不代表妈咪们可以把它随便乱丢哦，是尽量满足室温、避光、干燥、阴凉几个条件。针对霉变的情况而言，之所以选择干燥的环境，其实主要是为了防止罐装奶粉的铁管在潮湿中受到锈蚀。

　　02冲调时：注意环境和手部卫生

　　为了避免奶粉沾染上不必要的细菌和微生物，妈咪们在冲调时首先要确保环境和手部的卫生。冲调奶粉前，妈咪们要先洗手，确保手部的清洁，避免将细菌带入奶粉罐中。

　　03冲调后：挤出空气真空密封

　　奶粉的包装主要分为罐装、袋装与盒装三种。相对于其他包装，罐装的密封性较好，但开封后还是在1个月内吃完，并且在每次勺完奶粉后，务必要将奶粉罐的盖子盖紧。

　　担心天气太潮湿奶粉容易变质的妈妈们，还可以选购一款奶粉罐专用的密封保鲜器，只需将其对准罐身并按下开关，它就能抽空奶粉罐中的所有空气，让奶粉保持在真空无菌的状态。

　　袋装奶粉的密封性较差，建议开封后半个月内吃完。小编相信，平时爸妈们取完奶粉后都会用衣夹或皮筋重新扎紧袋口，但在如此潮湿的春季，建议您还是入手几个食物袋专用的密封夹，别拣了芝麻丢了西瓜。

　　后，盒装奶粉同样建议开封后半个月内吃完，盒装奶粉一般在盒子内还有袋装，爸妈们可以放入适量食物干燥剂，帮助奶粉保持干燥。

　　二、如何判断奶粉霉变？

　　学习了预防奶粉霉变，爸爸妈妈不要以为就万事大吉了，一时的疏忽就可能导致奶粉发生霉变，因此爸妈们要学会用下面的方法来判断奶粉是否已经发生霉变。

　　01看质地

　　正常的奶粉应是松散柔软无结块的，而若是奶粉存放环境较为潮湿，则容易出现结团现象，如果还没变色变味就要尽快吃掉。但如果妈妈看到奶粉中已经存在比较硬实的结块，且颜色已变深，则说明可能奶粉已经变质，不要再给宝宝食用了。

　　02闻气味

　　奶粉的气味也是判断奶粉变质与否的另一个重要依据。正常的奶粉有清淡的乳香味，而霉变后的奶粉则伴有酸败味与陈腐味，就不要再给宝宝食用了。

　　03品味道

　　如果你是比较迟钝型的妈妈，还可以试着冲调一杯奶粉自己尝试下。正常的奶粉喝起来是清淡的，因此乳香口味，如果添加了DHA则伴有少许鱼腥味，如喝起来有任何异味说明奶粉已经变质。另外，如果冲调时出现了水奶分离的情况，也是奶粉已霉变的信号之一。

　　三、奶粉保存的4个错误做法

　　你犯错了吗？

　　北方的爸妈们如果没体验过，可能无法理解现在正值南方如广东福建众多城市湿漉漉的“回南天”，就这点来说，北方的爸妈很幸福。不过南方的爸妈们只要按照上面的方法，就可以保护好宝宝的口粮，从而维护好宝宝的健康。

　　但是，即使潮湿的春天过去后，在平时的季节，宝宝的奶粉保存也是个技术活，爸妈们不要犯下面的错误哦！

　　错误一奶粉放冰箱

　　不少妈妈由于担心奶粉变质而将其放入冰箱冷藏，以为这样就可以“保鲜”了。其实，这样做不但没有科学依据，还有可能加速奶粉结块、变质。奶粉不等于饭菜水果，低温就不会变质，相反，由于冰箱内外温度和湿度差异较大，加上日常频繁的取放，奶粉更容易吸收空气中的水分而产生结块变质问题。

　　正确的储藏方式应该将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中，并尽量在奶粉开封后1个月内食用完，所以妈妈们购奶粉不必贪图量多不会亏的小便宜，后吃不完变质扔掉时，亏得也更多。

　　错误二使用旧罐保存奶粉

　　罐装奶粉储藏时比较方便，而盒装和袋装奶粉相对而言更加经济实惠。有些妈妈就喜欢将用完的空罐，不管是装过奶粉还是其他咖啡也好，都用来重复使用，将袋装奶粉倒入空罐里，然后满心欢喜地把所有袋子都扔掉，拿着罐罐就给宝宝冲奶喝。但是，即使空罐清洁得再干净也好，粉末状冲剂非常细小，容易藏在包装的细缝中，在重复使用过程中有可能产生交叉污染的风险。

　　错误三用力敲碎硬结块继续用

　　开封后的奶粉由于湿润空气而导致水分容易进入，无论怎么避免，怎么存放，一定的水气都会透过小缝隙渗入到奶粉里，结块是不可避免的，奶粉在规定使用日期内结块属于正常现象。正常的奶粉应该是松散柔软，如果打开奶粉罐发现结块，用勺子轻轻拍几下，结块就被打散的话，说明没有问题，奶粉可以安全地给宝宝冲泡。

　　但有些妈妈舍不得这么贵的奶粉钱，硬是把大而硬的结块敲碎给宝宝继续喝，却不知道已经发生变质的活性益生菌等是达不到宝宝健康要求的。结块很大而且坚硬的奶粉，即使再贵也不要给宝宝食用，危害到了宝宝的健康，治疗的费用比任何一罐奶粉都要高昂。

　　错误四冲完奶粉再盖盖子

　　不少妈妈在冲奶粉的时间都有个坏习惯，就是先冲调好奶粉给宝宝喝，然后再回去盖上盖子。整个过程就任由奶粉处于敞开的状态，加之天气潮湿、闷热的气候环境容易滋生蚜虫细菌等微生物，营养丰富、蛋白质含量高的婴儿奶粉更容易招惹小虫子的“光顾”，细小的虫子也不容易发现，下次冲调的时候就有可能吃进宝宝肚子里了。舀完奶粉后，应该马上盖好盖子，勺子和奶粉应该隔离存放，避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮。