立春过后,气温变化大,宝宝容易生病,而且春季是宝宝生长发育快速的时期,所以立春后,宝宝的饮食应该注意营养全面,助长又防病。
春季助长 食物应多样
春季是万物复苏的季节,此时小儿生长发育快,消化吸收功能增强,进食量增加。很多年轻父母给宝宝准备的食物比较单调,容易使其厌倦。
为了增进宝宝的食欲和避免偏食,同时保持充分合理的营养,家长应注意宝宝的食物品种要丰富多样,色、香、味俱全,主食粗细交替,辅食荤素搭配,每天加1-2次点心。
生长发育加速的同时,宝宝需钙量增加,在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品,如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。
春天脑发育也较快,应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品,如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。
春季防病 营养全面多吃蔬菜
春季气温变化大,对于体温调节和免疫功能尚未发育完善的小宝宝来说,稍有风吹草动,他们就易感冒发热、咽痛声哑、咳嗽气喘等,要提高宝宝免疫力,一定要注意饮食均衡、营养全面。
早春时节,宝宝易患口角炎,齿龈易出血,皮肤易干燥,因此需要富含维生素及矿物质的食品,新鲜蔬菜是个不错的选择。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。同时适当吃一些野菜和粗粮,如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等,有助于增加体内的粗纤维。
春季养胃 少酸多甜
中医认为,立春后饮食应该“省酸增甘”,因此要少给孩子吃山楂片,少喝橙汁之类的酸味食品。甜味食物入脾,能补益脾气,立春后可多给宝宝吃一点甜味食物,如大枣、山药、锅巴等。
婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力较弱,不能充分消化吸收营养,所以要根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物,供给的辅食或饮食需做到细、软、熟,如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。
1、喝粥
立春是冬春之交的标志,天气多风、乍暖还寒,气血和五脏要逐渐适应气候的变化,所以体质弱的人容易生病。此时适宜喝粥。粥性温和,可以徐缓地补充营养,帮助身体尽快调整。具有趋避风寒作用的粥有两种:防风粥和紫苏粥,防风可以在中药店买到,紫苏很多高档超市有售,煎成汁加到粥里即可。
2、红枣
吃红枣,可以养脾胃以帮助消化肉食。
3、时令蔬菜
吃春天的时令蔬菜,例如豆芽、蒜苗、豆苗、韭菜、菠菜,食物也有地域性和季节性,吃春天刚长出来的植物宜保养阳气。
4、萝卜
吃萝卜,可以解酒、补脾胃、御风寒,南方萝卜少,可以吃生菜;第四别忘了五辛盘——葱、蒜、椒、姜、芥五种辛辣蔬菜拼盘,可以驱寒、、少生病。

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