在当下快节奏的生活中，大人们自己很难吃得健康，更不用说孩子了。很多孩子几乎是伴随“快餐”或商超处理的盒装商品长大的。甚至他们在学校也吃同样的食物。还有一部分孩子，从小就受到“特殊对待”：大人会单独为孩子准备饭菜，但那些看上去对孩子好、有利于长身体的食物，真的会有效吗？

　　其实没有必要将孩子的饮食和大人分离，只要保证食物真正健康，全家人完全可以一起食用。然而将孩子的饮食习惯从“快餐”或“小灶”改变为“真正的食物”可能是一个挑战。对于习惯于处处哄孩子开心的父母来说，这可能没那么轻松——准备听取抱怨，孩子们肯定会抱怨，但他们终会妥协——有时大人需要坚定些，只要记住，在让孩子“吃什么”问题上坚持立场，就是在为他们的成长服务。

　　比起一觉醒来发现餐桌上的食物全部换掉，循序渐进的方式更易被孩子接受。尽量不要用“健康”这个词，一般人认为“健康”就意味着不好吃。我喜欢用“真正的食物”这个词来形容那些提供身体所需的东西。下面列举一些逐渐改变家庭饮食风格的小提示。

　　减少苏打水，不要过量饮用果汁及其他含糖饮料。增加水分摄入，“脱水”可能是很多人的一个大问题。如果孩子习惯了含糖饮料，那么可以通过购买低糖混合物加水来使折中更容易，逐渐让其改喝纯净水。

　　用全麦或谷物代替“白色”面食。将“白色”面食切换成全麦，没有人会意识到这一点。

　　每餐都要加入水果或蔬菜。晚餐可以尝试只有水煮蔬菜或蒸的茎类蔬菜。我喜欢在冰箱里留一袋干净的切好的新鲜蔬菜。如果没时间烹调，它们很容易随手抓来做零食或使用。家人会从吃生或轻微烹调的蔬菜中获得的益处。购买新鲜、或冷冻保鲜的有机蔬菜，如果可以的话尽量远离罐头食品。

　　干掉加工过的包装物品。薯片，水果零食，小吃店，烤好的面包等。买一些更健康的替代品，如燕麦棒，黑麦或百吉饼片、酸奶，鲜切水果或干果作为替代品。我准备后再把我的孩子的麦片换掉，因为起初就让他们放弃太难了。

　　清除冰箱里的预先加工的食物。热狗、博洛尼亚大腊肠和其他加工肉类、鸡块、玉米狗、加工奶酪等。您可以用真鸡肉和面包屑做鸡块，做好后可冷藏保存，需要时就迅速拿出来，放入烤箱里加热即可。

　　记得一定要摄入多种天然维生素，以补充孩子在日常饮食中得不到的部分。

　　通过有计划地逐步实施，孩子的抱怨会越来越少，你甚至可能会感到惊讶。强调对人体成长起重要作用的是“真正的食物”，而不是化学食品和充满防腐剂的食物。当然，“真正的食物”将需要更多的时间准备、烹调。时间不是每个人都有，提前备好一部分易于冷藏保存的食物；列出每周或每月的菜单，有助于食材采购和计划；做一下三餐规划；让孩子吃到“真正的食物”，让他们身体健康发育，这些努力都是值得的。