从春天一直到初夏的季节，我的厨房里都少不了它的身影，在对的季节，吃到对的食物，总有一种妙不可言的仪式感。芦笋、豌豆正当季，在市场上已经随处可见，脆生生，水当当，怎能让人不动心？

　　今天来一碗清爽的芦笋豌豆浓汤，专门搭配给生长发育正旺盛的孩子们，口感绵密，香浓可口，春天的颜色和高营养，都在这一碗里了。除了丰富的维生素和微量元素，还能帮助孩子们很好的提高抵抗力哦~

　　芦笋的挑选

　　1、首先看芦笋的颜色要够青翠。

　　2、芦笋的底部，如果粗说明比较老，咸味多，太细容易煮烂。根部不要干瘪，要饱满有水分。

　　3、挑选杆部笔直且有韧性的芦笋。

　　4、芦笋末端如过于木质化，说明芦笋不新鲜。

　　芦笋叶酸含量较多，对于宝宝来说，食用芦笋有助于宝宝大脑的发育，它还具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，它还可以促进宝宝肠胃的消化功能，改善宝宝的食欲。但是对于宝宝来讲，芦笋很难咀嚼消化，所以我今天搭配了一款芦笋的汤分享给大家。

　　豌豆芦笋浓汤参考月龄：9个月以上。食材准备：芦笋3根、小土豆1个、豌豆20g、配方奶150ml（可用水代替）烹饪时间：30分钟。难度分析：初级。

　　如何做豌豆芦笋浓汤

　　1、芦笋削去外皮，因芦笋含纤维较多，所以在根部比较老的地方，我们也要削去，要不放在料理机打的时候会有许多纤维。在削外皮的时候麻麻需要掌握力度，不要太用力，要不然容易把芦笋肉肉削去一半。

　　2、土豆削皮，切小块。

　　3、切好的土豆放入碗中，入锅蒸15分钟熟透即可。

　　4、豌豆焯水大约4分钟。豌豆焯水是为了缩短烹煮的时间，而且豆类要充分煮熟才能吃哦。豌豆含铁量高，同时富含丰富的蛋白质、维E和钙，其中蛋白质里含有丰富的赖氨酸，可以提高宝宝免疫力，促进宝宝生长发育。

　　5、把芦笋切两段，芦笋放入开水中煮5分钟。

　　7、芦笋煮完捞出来，放在凉开水里泡一下，过下凉水可以保持颜色鲜绿。

　　8、芦笋切小段，把土豆、芦笋、豌豆一起放入料理机。

　　9、加入配方奶。加入配方奶粉主要是为了增加汤的浓香程度，母乳的妈妈可以用母乳或者水来代替哦！

　　10、启动料理机搅打成细腻的泥糊。

　　11、开火，将打好的泥糊倒入锅中，全程小火熬煮至浓稠状即可。

　　再次加热是为了进一步使食材之间的味道相融合，还可以起到二次的效果。由于添加了配方奶粉，加热时间不宜过久哦，小火煮沸就可以关火啦！

　　每次用到配方奶粉母乳的妈妈表示好捉急，如果是用水代替配方奶粉的话，在熬煮豌豆泥糊的时候可以加少许调制好的面粉糊（水面比例5：1）搅拌均匀，再次煮沸就可以啦，这样也可以增加汤的浓稠度和口感哦！

　　一碗奶香味十足的芦笋豌豆汤，嗯嗯，还没入口，香气溜进了我的鼻腔内，顺着碗边轻轻的抿了一小口，娃看到我陶醉的表情，他把小脑袋凑过来，咻咻的喝了整整一大碗。